Avete una voglia di dolci che non vi abbandona? Siete sempre alla ricerca di nuove e golose ricette di dessert da provare? Allora vi aspetta una bella sorpresa! Oggi vi mostreremo come preparare un delizioso rotolo alla panna e fragole che soddisferà anche le voglie più insaziabili. Con pochi e semplici ingredienti e alcune nozioni di base di pasticceria, sarete in grado di preparare questo decadente dessert in pochissimo tempo.

Che si tratti di intrattenere gli ospiti o di concedersi un po’ di lusso, questo rotolo di panna e fragole sarà sicuramente un successo. Quindi prendete il grembiule e iniziate a preparare questa ricetta da leccarsi i baffi!

Ingredienti necessari

• 4 uova
• 100 g di zucchero semolato
• 100 g di farina 00
• 1 bustina di vanillina
• 500 ml di panna fresca
• 200 g di fragole
• Zucchero a velo q.b.

Istruzioni passo-passo su come fare la torta di panna e fragole

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungi la farina setacciata e mescola delicatamente con una spatola fino a che la farina sia ben incorporata.
4. Versa l’impasto in una teglia per torte ricoperta di carta da forno.
5. Inforna per 12-15 minuti o fino a quando la torta è dorata e rimbalza al tatto.
6. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente.
7. Monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda.
8. Taglia le fragole a pezzetti.
9. Distribuisci uniformemente la panna montata sulla superficie della torta.
10. Aggiungi le fragole tagliate sopra la panna montata.
11. Con l’aiuto della carta da forno, arrotola delicatamente la torta partendo dal lato lungo.
12. Spolvera la torta con zucchero a velo e decora con fragole fresche.

Consigli per fare una torta di panna e fragole perfetta

• Assicurati di montare la panna fino a ottenere una consistenza soda per evitare che la torta diventi troppo morbida e collassi durante l’arrotolamento.
• Lascia che la torta si raffreddi completamente prima di aggiungere la panna montata e le fragole per evitare che si sciolgano.
• Taglia le fragole a pezzetti abbastanza piccoli da poter essere arrotolati insieme alla torta senza strapparla.

Varianti della ricetta per la torta di panna e fragole

• Aggiungi del cioccolato fuso alla panna montata per un tocco extra di golosità.
• Sostituisci le fragole con altra frutta di stagione come le pesche o le prugne.

Suggerimenti per la conservazione e il servizio

• Conserva la torta di panna e fragole in frigorifero per un massimo di 2 giorni coperta con pellicola trasparente.
• Servi la torta di panna e fragole con una spolverata di zucchero a velo e fragole fresche.

Domande frequenti sulla torta di panna e fragole

Posso usare la panna montata in scatola invece della panna fresca?

Sì, puoi usare la panna montata in scatola al posto della panna fresca, ma assicurati di controllare che non contenga additivi che possano compromettere la consistenza.

Posso usare frutta surgelata al posto delle fragole fresche?

Sì, puoi usare frutta surgelata al posto delle fragole fresche, ma assicurati di scongelarla completamente prima di utilizzarla per evitare che rilasci troppa acqua.

Posso preparare la torta di panna e fragole in anticipo?

Sì, puoi preparare la torta di panna e fragole in anticipo, ma è consigliabile farlo non più di un giorno prima di servirla.